Eenvoudige erwten salade

 

Dit is de eenvoudigste salade ooit! Snel klaar en lekker groen. Het lekkerste is deze eenvoudige erwten salade met erwten, die je eerst een paar uur laat weken. Dit komt de smaak van de erwten ten goede, in vergelijking met erwten uit bijvoorbeeld een glazen pot. Deze salade is geschikt als lunch gerecht of als bijgerecht bij een avondmaaltijd.

Ingrediënten eenvoudige erwten salade

  • 8 handjes erwten
  • 8 handjes gemengde bladsla
  • 8 tomaten
  • olijfolie
  • peper

Erwten salade Puur Eenvoudig

Bereiding eenvoudige erwten salade

1. Laat de erwten 6 tot 8 uur weken in water.
2. Kook de erwten in 50 minuten gaar.
3. Snijd de tomaten in vieren. Mix de bladsla, tomaten en (afgekoelde!) erwten door elkaar.
4. Besprenkel met olijfolie en zwarte peper.

Voila, een pure en eenvoudige salade!

Wil je een kortere bereidingswijze? Dan kun je de erwten vervangen door erwten uit de diepvries of uit een potje. Wel een stuk makkelijker! En ze zijn net zo gezond 🙂

Geniet ervan!

Puur Eenvoudig

Voeg je reactie toe