5 havermout koekjes recepten met verrassende smaken

Havermout koekjes zijn eenvoudig te maken. En lekker snel klaar. Deze 5 havermout koekjes recepten hebben verrassende smaken. En geven een heerlijke geur in huis :). Hier vind je de ingrediënten en bereiding.

Ook vind je handige tips voor een extra makkelijke bereiding. En gelijkmatige koeken.

Meng de basis mix met alles wat jij lekker vindt. En serveer jezelf en je gasten een knapperige snack!

Banaan, kokos, chocola, appel en kaneel of blauwe bessen. Benieuwd welke havermout koekjes het allerlekkerste zijn? Probeer het uit! En ontdek wat jouw favoriete smaak is.

Wat was ik blij toen het bakken en fotograferen klaar was! Niet omdat het moeilijk bereidingsproces is. Maar omdat ik toen ein-de-lijk kon genieten van een kopje thee met een paar koekjes, mmmm!

Zowel de bereiding als het bakproces zijn heel eenvoudig.

Ingrediënten 5 havermout koekjes recepten

Ingrediënten havermout koekjes receptenVoor 18 koekjes heb je nodig:

  • 125 gram fijne havermout
  • 3 zeer rijpe bananen

Voor de extra belegde havermout koekjes heb je nodig:

  • 1 appel
  • 1 eetlepel kaneel
  • 25 gram hazelnoten
  • 25 gram geraspte kokos
  • 25 gram blauwe bessen
  • 25 gram pure chocolade (>80% cacao voor een intense smaak)

Havermout koekjes recepten Overige benodigdheden:

  • Stamppotstamper (aanrader!)
  • Bakpapier
  • Snijplank
  • Kom
  • Mes

 

Bereiding 5 havermout koekjes recepten

Zo maak je het basis beslag:

  1. Stamp de bananen fijn met een stamppotstamper. Heel eenvoudig hulpmiddel 🙂
  2. Meng de havermoutvlokken erbij. Roer goed door elkaar met een vork.
  3. Pak 2 eetlepels. Schep met een eetlepel het beslag uit de kom.
    Strijk met 2 eetlepels over elkaar heen. Zo krijg je mooi gelijkmatige koeken die even groot zijn.
    havermout koekjes recepten
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  5. Nu meng je alles door het basisbeslag. Wat je maar lekker vindt. Elke combinatie kan!Leef je uit en varieer. Mix de ingrediënten door het basisbeslag. Of duw ze op de gevormde koekjes.Hieronder 5 ideeën voor de lekkerste havermout koekjes.

1. Havermout koekjes naturel met banaan

  1. Bereid het basisbeslag (zoals hierboven beschreven).
  2. Bak de koekjes 25 minuten op 180 graden.
    Resultaat: een lekkere lichtzoete havermoutkoek.

2. Havermout koekjes met kokos

Nodig: 25 gram geraspte kokos

  1. Bereid het basisbeslag (zoals hierboven beschreven).
  2. Bij stap 2 van het basisrecept: meng de geraspte kokos door het basisbeslag.
  3. Bak 28 minuten op 180 graden voor een knapperig resultaat.
    havermout koekjes recepten

3. Havermout koekjes met chocolade

Nodig: 25 gram pure chocolade & 25 gram hazelnoten.
Pure chocolade geeft een sterke smaak. Kies de chocolade die jij lekker vindt.
Elk ander soort chocolade kan ook door de koekjes.

  1. Bereid het basisbeslag (zoals hierboven beschreven).
  2. Hak de chocolade in grove stukken.
    Weersta om de chocolade alvast op te eten 😉
    Havermout koekjes recepten
  3.  Leg de koekjes op bakpapier door met twee eetlepels langs elkaar heen te strijken.
  4. Duw de stukken chocolade in de koekjes.
    havermout koekjes recepten
  5. Duw met een lepel zachtjes aan.
  6. Bak in 25 minuten op 180 graden voor een knapperig resultaat.

4. Havermout koekjes met appel en kaneel

Nodig: 1 appel & 1 theelepel kaneel

  1. Bereid het basisbeslag (zoals hierboven beschreven).
  2. Schil 1 appel.
  3. Hak de appel in hele fijne stukjes.
  4. Meng bij stap 2 van het basisbeslag de kaneel en appel door het beslag.
  5. Leg de koekjes op bakpapier door met twee eetlepels langs elkaar heen te strijken.
  6. Bak in 25 minuten op 180 graden voor een knapperig resultaat.
    havermout koekjes recepten

5. Havermout koekjes met blauwe bessen

Nodig: 25 gram verse blauwe bessen

  1. Bereid het basisbeslag (zoals hierboven beschreven).
  2. Snijd de bosbessen in kwartjes.
  3. Leg de koekjes op bakpapier door met twee eetlepels langs elkaar heen te strijken.
  4. Duw de bosbessen in de koekjes.
  5. Duw met een lepel zachtjes aan.
  6. Bak in 25 minuten op 180 graden voor een knapperig resultaat.

havermout koekjes recepten

Geniet ervan!

Op zoek naar meer havermout recepten?
Hier vind je meer kookinspiratie in havermoutje, een boek met mooie afbeeldingen!

Welke nieuwe creaties heb jij ontdekt in de keuken?

In ben benieuwd naar jouw havermoutkoekjes!

Anouk

Voeg je reactie toe